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Fachseminare

Komplexe Verarbeitungsverfahren in den Molkereien sowie sich ständig ändernde Marktanforderungen und Rechtsgrundlagen verlangen aktuelle Fachinformationen.

Der Milchwirtschaftliche Verein bietet ein- oder mehrtägige Fachseminare zu Themen aus Molkereitechnologie, Qualitätsprüfungen und Lebensmittelrecht an. Dabei kann der Milchwirtschaftliche Verein auf einen Pool hochrangiger Referenten aus Wissenschaft und Praxis zurückgreifen.

Zielgruppe der Seminare sind Mitglieder des Milchwirtschaftlichen Vereins. Themenbezogen können auch Nichtmitglieder teilnehmen.

Aktuelle Seminartermine werden unter dem Link Termine veröffentlicht.


Seminarthemen der letzten Jahre waren:


2004Innovationen in der Molkereitechnik – Aktuelle Trends und Themen
2005Neues Hygienerecht für Molkereien
2006Moderne Joghurttechnologie
2007Innovationen in der Käsereitechnologie – Aktuelle Trends und Themen
2007Energiekostenmanagement im Zeichen steigender Preise
2007Umsetzung des EU-Lebensmittelhygienerechts
2008Mikrobiologie in der Milchwirtschaft
2009Fermentierte Milchprodukte
2010Informationspflichten nach LFGB
2011Erhitzen, Prozesse, Hygiene, Produkte, Phagen
2012Verfahrenstechnik und Energie
2013Sahne, Butter, Fett / Fettersatz
2013Energiemanagement und Energieaudit


Rückfragen unter
Tel. 07021/ 505-200
info@milchwirtschaftlicher-verein.de